石鹸【茶のしずく】の小麦アレルギーが話題となっていますね

以前に★コラーゲンより美容に良いものは？★でも書きましたが、

タンパク質は消化されてアミノ酸になることで（分子量が小さくなることで）

体内に問題なく吸収されます

タンパク質（分子量が大きい）のまま粘膜などから吸収されることによって、

免疫機能が働いてアレルギー症状が起きているのが、今回の小麦アレルギー問題です。

（小麦粉には1割ほどグルテンなどタンパク質が含まれます。今回はグルパール１９Ｓが原因のようですね）

花粉症も同じで、花粉（分子量が大きいもの）に過剰に免疫が働いている状態ですよね。

免疫は異物から身体を守ろうと必死なわけですが、

思わぬ過剰反応を引き起こす。

これが、アレルギーです


今回の小麦アレルギーを詳しく理解したい人はこちらをお読みください。

⇒　http://www.allergy.go.jp/allergy/flour/001.html



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